Si buscas referencias para postres de alta gama, Jordi Cruz y Martín Berasategui, son de los grandes en los que puedes confiar para ser todo un éxito con postres deliciosos y que hechizan con solo mirarlos. En esta oportunidad, te deleitarás con dos recetas de uno de los postres más tradicionales: el tiramisú. Y como ambos chefs son unos expertos, te compartiremos ambas versiones para que decidas con cuál de ellas te quieres enamorar.
3Comienza preparando la base
Unifica muy bien todos los ingredientes para la preparación de la base de este tiramisú al estilo de Jordi Cruz y una vez lista la masa, ponla en un molde desmoldable forrando el fondo y paredes del mismo.
Pon un papel de horno encima y cúbrelo con garbanzos secos y llévala a reposar por 15 minutos a la nevera para luego llevarla al horno precalentado y hornear por 17 minutos a 200 °C.
