.La salsa bechamel es la estrella en muchas preparaciones que incluyen pasta, ensaladas y otras; esto se debe a su versatilidad y adaptabilidad, ya que según la receta la puedes hacer más fluida o compacta. Con una buena bechamel, podrás preparar una deliciosa lasaña que te hará agua la boca; y la clave está en conseguir la consistencia perfecta.
Quédate a conocer esta sencilla receta y triunfa preparando una lasaña espectacular. No te pierdas ningún detalle.
5Incorpora la harina
Con ayuda de un tamizador y luego de que la mantequilla esté totalmente líquida, agrega la harina poco a poco y sin dejar de remover de manera suave, pero continua; esto hace que se deshagan los grumos.
Agrega la totalidad de la harina y mezcla, destruye los grumos que se formen con el batidor manual y continúa cocinando. Debes permitir que la harina se cocine para que pierda su amargo sabor y absorba el sabor de la mantequilla.
