El calabacín es una verdura versátil, nutritiva y deliciosa que puedes disfrutar tanto en preparaciones saladas, como parte de los ingredientes de los más saludables postres. Es económico, lo puedes producir fácilmente en tu huerto y siempre está fresco y delicioso.
Para que disfrutes sin límite de esta verdura, y sobre todo, para que no te aburras de degustarla, anímate a conocer estas 10 recetas que son: ricas, económicas y muy fáciles de hacer.
5Mini pizzas con albahaca
Para la masa de estas deliciosas pizzas necesitas: 220 ml de agua templada, 6 gramos de levadura seca de panadería, 345 gramos de harina, 6 gramos de sal. Para el relleno: 3 calabacines pequeños, 2 dientes de ajo, 100 gramos de queso parmesano, albahaca fresca, sal, pimienta y 50 gramos de queso mozzarella rallado.
Prepara la masa disolviendo la levadura en el agua templada y luego mezcla con la harina y sal en un bol. Deja reposar por al menos una hora. Prepara el relleno triturando todos los ingredientes a excepción del queso mozzarella y el calabacín.
Estira la masa en una bandeja, pon el relleno, cubre con el calabacín cortado en rodajas delgadas y con el queso mozzarella. Lleva al horno a máxima potencia hasta que estén perfectas.
