Pareciera que cortar cebolla y no llorar en el momento es algo imposible. Este alimento esencial en nuestras cocinas es el que le aporta sabor a las comidas que solemos hacer, pero es cierto que contiene sustancias que al entrar en los ojos nos hacen llorar. Hoy te queremos mostrar varios trucos que son simples pero muy efectivos a fin de que sigas utilizando este producto en tu fogón, sin que tengas que caer en un valle de lágrimas al cortarlo.
5Las gafas ayudan un poco
En gran parte del mundo se han apuntado a prácticas que modifican ligeramente la genética de la cebolla para que no sea tan irritante para la gente. Sobre todo, en América, ya que suelen vender cebollas que casi no hacen llorar.
Pero en Europa siempre elegimos cebollas del huerto, esa que viene directamente del campo para los supermercados y fruterías. Es mejor, aunque una estrategia que muchas personas usan es ponerse gafas y mitigan un poco la irritación que se genera al momento de cortar cebolla.
