Los mejillones son un plato muy sencillo que siempre triunfa en cualquier ocasión. No necesita de apenas ingredientes y se tarda muy poco en realizarlo. Como puedes observar, todos son ventajas. Además, estos moluscos no son muy caros y los puedes comprar congelados para que sean más baratos.
Este plato lo puedes poner como acompañamiento de uno principal o como un entrante. Te vamos a enseñar todos sus trucos para que te salga de rechupete. A continuación, te mostramos cómo rebozar los mejillones.
7LA BECHAMEL DE LOS TIGRES
Pica una cebolla en trozos muy finos y échalos a la sartén cuando el aceite de oliva esté caliente. Deja que se dore durante unos minutos, momento en el que le tienes que añadir la harina. Remuévelo bien para que se vayan mezclando. Cuando la harina se haya tostado, incorpórale la leche poco a poco y vete removiendo con unas varillas. No dejes de mover la mezcla para que la bechamel no coja grumos.
