Los mejillones son un plato muy sencillo que siempre triunfa en cualquier ocasión. No necesita de apenas ingredientes y se tarda muy poco en realizarlo. Como puedes observar, todos son ventajas. Además, estos moluscos no son muy caros y los puedes comprar congelados para que sean más baratos.
Este plato lo puedes poner como acompañamiento de uno principal o como un entrante. Te vamos a enseñar todos sus trucos para que te salga de rechupete. A continuación, te mostramos cómo rebozar los mejillones.
5CUELA EL CALDO QUE HAN SOLTADO
Los mejillones habrán soltado su jugo. Este líquido debes pasarlo por un colador para evitar que hayan impurezas en él. El caldo lo vamos a emplear en uno de los próximos pasos de la receta. Lo siguiente que tienes que hacer es sacar la carne de los moluscos de las conchas. No tires estas partes, porque las vamos a necesitar para colocar el rebozado.
