Los mejillones son un plato muy sencillo que siempre triunfa en cualquier ocasión. No necesita de apenas ingredientes y se tarda muy poco en realizarlo. Como puedes observar, todos son ventajas. Además, estos moluscos no son muy caros y los puedes comprar congelados para que sean más baratos.
Este plato lo puedes poner como acompañamiento de uno principal o como un entrante. Te vamos a enseñar todos sus trucos para que te salga de rechupete. A continuación, te mostramos cómo rebozar los mejillones.
10EL REBOZADO DE LOS MEJILLONES
Una vez que hayan reposado, tienes que rebozarlos en tres fases. En primer lugar, empapa los mejillones en harina para después pasarlos por huevo batido y, por último en pan rallado. Ya solo te queda freírlos en abundante aceite hasta que el rebozado coja un color dorado. Puedes congelarlos si has hecho muchos. Ya has realizado los mejillones rebozados, más conocidos como tigres.
