Las galletas con pepitas de chocolate, son la merienda favorita de todos cuando se antoja algo dulce y rico para llenar ese huequito que se forma con ganas de comer un dulcito por las tardes. Acompañando una taza de café caliente y una amena conversación, las mismas se convierten en el centro de atención de cualquier encuentro entre amigos.
Muchas veces caes en la tentación de comprar las de marca para poder merendar algo rico; no obstante, haciéndolas en casa, tienes la posibilidad de comerlas cuando quieras; y lo mejor de todo: estas se conservan muy bien, así que las puedes hacer y disfrutar por los días siguientes cada vez que lo desees.
3Inicia la preparación de la mezcla base
Para la preparación de la masa, se deben mezclar algunos ingredientes que serán la base para añadir el resto de ingredientes y terminarla de manera perfecta.
Pon en un bol el azúcar moreno, azúcar blanco de uso común y la mantequilla a punto pomada. Con la ayuda de unas varillas metálicas, preferiblemente, comienza a batir para que se vaya formando una especie de crema en la que apenas se perciban los gránulos de azúcar. Con batir unos 4 a 5 minutos, será suficiente.
