La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos de Asturias; y aunque se prepara en todo el territorio español y cada quien tiene una forma particular de prepararla, lo cierto es que, hacerla perfecta y sumamente divina tiene su truco; y así como hay trucos para hacerla divina, también hay errores que se repiten en muchos lugares y que definitivamente llegan a arruinarla.
Conoce cuáles son estos errores y evita cometerlos para que puedas disfrutar de todo su sabor y calidad en cada bocado.
9No controlar el nivel de sal
Este es un punto de cuidado; y es que, el mayor error que se comete no solo son la fabada, sino al cocinar cualquier plato, es añadir una cantidad de sal excesiva.
Si se te va la mano con la cantidad de sal añadida, no solo arruinas el sabor de la fabada, sino que la harías incomible. No te descuides y recuerda que parte del compango, aun cuando ha sido desalado, tiene un poco de sal añadida.
