La dieta keto es un plan de alimentación cetogénico que ha revolucionado la manera de perder peso y obtener una mejor salud en millones de personas en el mundo entero. Con una alimentación alta en grasas, pero baja en carbohidratos, este plan de alimentación permite, entre otras cosas: bajar de peso, controlar la diabetes e incluso mejorar la salud cuando se atraviesa algún tipo de cáncer, Alzheimer o epilepsia.
Seguir un plan keto de alimentación implica reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazar estos por grasas; para, de esta manera, inducir al organismo a un estado metabólico de cetosis, el cual convierte toda la grasa en energía y en cetonas dentro del hígado, lo que proporciona mayor energía al cerebro.
La base de esta alimentación gira en torno a la carne, huevos, verduras bajas en carbohidratos, mantequillas y aceites saludables. Hoy te presentamos 10 platos que sí puedes comer y que además son: fáciles de preparar y riquísimos.
4Lasaña de calabacín
La lasaña de calabacín es muy fácil de hacer y necesitas: 1 kg de carne picada guisada, 400 gramos de calabacín, 325 ml de nata, 200 gramos de queso rallado, 1 diente de ajo picadito, sal y pimienta.
Enciende el horno a 200 °C. Prepara la salsa de queso llevando a una olla: nata, mitad del queso rallado y el ajo. Deja que hierva y luego disminuye el fuego. Cocina por 5 minutos y salpimienta al gusto.
Corta finas rebanadas de calabacín sin quitarle la piel y ponlas en el fondo de una fuente para horno que tenga paredes altas. Vierte encima salsa de queso, carne picada en salsa y otra capa de calabacín. Continúa hasta terminar con salsa de queso. Cubre con el queso rallado restante y hornea por 20 minutos.
