En los meses de mayo y junio especialmente, los boquerones se consiguen al mejor precio; y aunque es delicioso disfrutarlos en escabeche o en vinagre, esta receta a la bilbaína es una de esas que no te puedes quedar sin probar.
Unos pocos ingredientes y un método muy sencillo de cocción, te permite hacer este delicioso plato en 10 minutos. Anímate a prepararlo.
6Comienza la cocción de los boquerones
Una vez que añadas las guindillas, incorpora también los boquerones. Añádelos distribuyéndolos por toda la sartén y evita que queden amontonados; de esta manera los tendrás listos rápidamente.
Los boquerones se cocinan muy rápido; y es por esto que debes dejarlos solamente un par de minutos antes de voltearlos para que se hagan del otro lado. Verás como quedan doraditos y perfectos en muy poco tiempo.
