Dentro de los muchos alimentos usados en las cocinas de España y de todo el mundo, están las especias. Con ellas se consigue dar un sabor único a cualquier preparación culinaria, siendo especialmente valoradas en algunas sociedades, ya que además otorgan numerosos beneficios para el organismo.
1La industrialización
Con la llegada de esta, se empezó a producir todo tipo de productos en masa, incluida la comida. Uno de los productos más comunes en cualquier hogar de todas las partes del mundo son las especias, gracias a su sistema de producción y conservación. De hecho, gracias a los populares tubos en los que se conservan, han conseguido entrar en la mayor parte de las cocinas. Y aunque en los últimos años se ha recuperado la compra de las mismas a granel, lo más habitual es adquirirlas en sus característicos envases.
