¿Sabías que existen algunos alimentos que por regla general no metemos nunca en el frigorífico y que sin embargo, se conservan en mejores condiciones si los guardamos dentro de la nevera? Vamos a ver cuáles son algunos de ellos.
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El café, aunque mucha gente lo desconozca, es un producto muy delicado y sensible que se suele tratar mal. Desde el momento en que se tuesta comienza a perder propiedades y esta degradación se va acelerando muy rápidamente después de la molienda. Ya sea café molido, o en grano, le afectan a su aroma y su sabor tanto el oxígeno, como el calor, los olores fuertes y la humedad. Pero es que el frigorífico puede llegar a estropearlo más aún si no se guarda bien. Para que no le afecten los olores del resto de alimentos que hay en su interior, hay que envasarlo en un recipiente totalmente hermético y bien limpio en la zona que haga menos frío y lejos de aquellos alimentos que tengan aromas fuertes o que generen etileno.
