¿Sabías que existen algunos alimentos que por regla general no metemos nunca en el frigorífico y que sin embargo, se conservan en mejores condiciones si los guardamos dentro de la nevera? Vamos a ver cuáles son algunos de ellos.
5Mantequillas vegetales y cremas
La crema o mantequilla de cacahuete así como todas sus semejantes de semillas o frutos secos, es mejor mantenerlas en el refrigerador, especialmente si son caseras, ya que en este caso además, no se les ha aplicado ninguna técnica de protección o conservación especial. Y es que la enorme cantidad de aceites naturales que contienen hacen que sean especialmente sensibles al calor, la humedad e incluso al oxígeno. Sin olvidar que absorben todos los olores. Aunque las conserves a una temperatura ambiente, es raro que se lleguen a estropear hasta el punto de no poder comerlas, pero lo que sí puede suceder es que se vuelvan rancias.
