El bizcocho borracho clásico de Guadalajara, es todo un emblema de esta región y con su dulce sabor a licor, ha acompañado las reuniones familiares de Cuenca y Guadalajara por generaciones. Si bien, tradicionalmente se preparan con ron, brandy o whisky, también es posible encontrarlos con connotaciones de licores un poco más suaves, como el vino blanco dulce o el cointreau.
Prepárate para disfrutar del dulce sabor de este bizcocho, con una receta que te hará triunfar.
4Añade los ingredientes aromatizantes a la mezcla
Una vez que las yemas estén con el azúcar bien incorporado, añade la canela y la ralladura de limón.
Tanto la canela como la ralladura de limón, serán los ingredientes que aromatizarán la masa de este bizcocho. En caso de no querer usar alguno de ellos, puedes optar por usar uno solo e incluso añadir en su lugar ralladura de naranja.
