Seguramente, nunca habías imaginado disfrutar de una crema de lechuga; sin embargo, esta es una opción que, para Arguiñano, no tiene nada de descabellado. El reconocido chef vasco ha preparado una crema con esta hortaliza, que sencillamente dejará a todos impactados en la mesa. Con un hermoso color, una consistencia perfecta y un sabor delicado, esta crema de lechuga se convierte en el plato preferido para esta primavera.
8Realza los sabores
Una vez añadida la nata líquida, comprueba la sazón de la crema de lechuga y pon a punto de sal. También, para realzar los sabores presentes, Arguiñano añade un poco de nuez moscada.
La cantidad de nuez moscada debe ser de apenas una cucharadita. Esta dará un toque de gracia a la crema que marcará la perfección en cada bocado.
