Seguramente, nunca habías imaginado disfrutar de una crema de lechuga; sin embargo, esta es una opción que, para Arguiñano, no tiene nada de descabellado. El reconocido chef vasco ha preparado una crema con esta hortaliza, que sencillamente dejará a todos impactados en la mesa. Con un hermoso color, una consistencia perfecta y un sabor delicado, esta crema de lechuga se convierte en el plato preferido para esta primavera.
5Prepara la guarnición perfecta al estilo de Arguiñano para esta curiosa crema de lechuga
Aprovecha el tiempo de espera para que la lechuga y todos los ingredientes estén listos, y ve preparando la guarnición.
La guarnición está llena de colores vibrantes y de frescura primaveral; pela la zanahoria y pícala en pequeños dados. Corta también el apio en pequeños cubos y ve colocando todo en un plato. Agrega las pipas de girasol y el maíz y procede a mezclar bien.
