Seguramente, nunca habías imaginado disfrutar de una crema de lechuga; sin embargo, esta es una opción que, para Arguiñano, no tiene nada de descabellado. El reconocido chef vasco ha preparado una crema con esta hortaliza, que sencillamente dejará a todos impactados en la mesa. Con un hermoso color, una consistencia perfecta y un sabor delicado, esta crema de lechuga se convierte en el plato preferido para esta primavera.
4Añade la lechuga a la cocción
Antes de agregar la lechuga a la cocción, es necesario separar cada una de sus hojas y lavarlas muy bien debajo del grifo de agua fría. Una vez que tengas la lechuga muy limpia, trocéala en trozos de tamaño mediano.
Agrega la lechuga a la olla rápida, vierte el caldo sazona a tu gusto y coloca la tapa a la olla. Cuece todo durante unos 4 minutos contados a partir del momento que sube la válvula. Mientras todo se cocina, avanza con los pasos finales.
