Las alcachofas son un alimento muy saludable al que se le saca muy poco partido, ya que casi siempre se hacen de la misma manera. Un simple salteado en la sartén suele ser la receta más realizada con este ingrediente. Pero hay muchas más opciones con en tortilla, que le aporta un sabor diferente y te puede animar a consumar más este vegetal.
Además, al unirla con huevos, estás ingiriendo proteínas que se suman a las vitaminas y nutrientes que te aporta este alimento. A continuación, te mostramos los pasos para replicar en casa la receta de tortilla de alcachofas de Jordi Cruz.
10EL RESULTADO FINAL DE LA TORTILLA DE ALCACHOFAS
En alrededor de una hora tendrás lista esta magnífica tortilla de alcachofas. Si has seguido todos los pasos, te va a quedar igual que al mismísimo Jordi Cruz. Este plato es una alternativa muy saludable para cenar o de segundo plato en las comidas. Además, es una forma que los pequeños de la casa se animen a tomar este vegetal. ¡No dejes que se te enfríe!
