El plato de la tortilla de patatas es, sin duda, uno de los más conocidos de nuestra gastronomía, por no decir el más conocido. Una de las posibles maneras de hacerla es agregándole pimiento a la receta, pero ¿cómo se hace?
El pimiento le da a la elaboración un toque especial que sin duda te encandilará por su majestuoso sabor y textura en boca. Descubre en el siguiente artículo cómo se realiza esta receta con pimientos.
6Sofrito
En primer lugar, debemos de realizar un sofrito. Picaremos finamente los ajos y los ponemos a freír en una sartén con un chorro de aceite y a fuego lento. A continuación, troceamos la cebolleta en cuadraditos pequeños y los añadimos al fuego cuando los ajos comiencen a dorarse.
Esta será la base esencial de nuestra tortilla, por eso es importante controlar el fuego para que no se quemen estos ingredientes. En este caso utilizamos cebolleta, pero puedes emplear cebolla si no tienes dicho ingrediente en casa en este momento.
