Hacer unas magdalenas riquísimas y cuasiperfectas, no tiene por qué razón convertirse en un dolor de cabeza. Hacer estos pequeños bizcochos dulces es un procedimiento muy sencillo y el sabor y esponjosidad que puedes lograr en las mismas, te harán quedar como todo un experto. Todo lo que necesitas saber para triunfar y hacerlas de 10, son unos cuantos detalles que, a continuación, te vamos a revelar.
2Usa el tamaño de huevos correcto
Muchas veces, las magdalenas terminan mal a causa de los huevos. Sí, tal como lo lees, unos huevos de tamaño L en unas proporciones en las que deberías estar utilizando unos de menor tamaño, harán que la masa resulte más líquida de lo esperado, alterando el resultado final.
Para evitar que los huevos te arruinen todo, guíate muy bien en las indicaciones de la receta de magdalenas que estés preparando. Y si no te indica el tamaño de los huevos, ve por lo seguro utilizando los de tamaño M.
