El bizcocho de anís dulce se impone ante todos como uno de los más aromáticos y deliciosos. Si bien, su miga es suave y su sabor y aroma es sencillamente divino, no se puede dejar de lado que cuando se te va la mano con el anís, este puede llegar a ser demasiado fuerte para algunos paladares.
Hacer un bizcocho con la cantidad justa de anís, te brindará la posibilidad de disfrutar de un rico sabor y aroma delicado sin llegar a sobrepasar al paladar.
7Comienza con los huevos
Pasando a la preparación del bizcocho, bate los huevos con el azúcar con la ayuda de un batidor manual o preferiblemente uno eléctrico. Bate hasta lograr que dupliquen su volumen y que luzca blanqueada.
Otra señal de que están bien batidos, es que el azúcar ya no se percibe entre tus dedos si pones un poco de mezcla entre tu índice y pulgar. Esta es la señal definitiva de que ambos ingredientes están perfectamente integrados.
