Sol, altas temperaturas y largas jornadas de trabajo en el campo, fueron los responsables de la invención del gazpacho, el plato refrescante por excelencia y que en los hogares se prepara de manera tradicional desde hace muchos años.
El gazpacho, siendo de un origen muy humilde y sencillo, llegó a convertirse junto al salmorejo en los platos más representativos de la época veraniega. Y cómo no serlo, si bien fresquito logra aligerar la temperatura y nutrir de manera perfecta al cuerpo. Prepara este plato lleno de tradición y aguanta la fuerte ola de calor.
4Cómo se comienza la preparación del gazpacho
Luego de tener listas las verduras, puedes comenzar con la preparación. Pon todos dentro de la licuadora y comienza a licuarlos.
Es necesario que estos se integren por completo y que el resultado vaya quedando como una crema ligera, ya que al final vas a equilibrar con un poco de agua.
