Los garbanzos son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Aunque con el calor no te apetece tomar un guiso, puedes realizar diferentes ensaladas frescas para no dejar de ingerirlos en la época más calurosa del año.
Además de ser muy baratos y sencillos de hacer, son ricos en vitaminas y minerales como calcio, cinc, potasio, magnesio, hierro y fósforo. A continuación, te mostramos ensaladas frescas que puedes hacer con un bote de garbanzos.
9ENSALADA CON QUESO FETA
Otra opción que no es habitual es mezclar la legumbre con queso, pero no va a ser cualquier tipo. Realiza una vinagreta para aliñar la ensalada. En un bol, añade los garbanzos junto a unas hojas de rúcula y el queso feta desmenuzado. También le puedes agregar unos piñones. Después, solo tendrás que verterle el aliño y removerla. ¡Esta receta no puedes ser más sencilla!
