Los garbanzos son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Aunque con el calor no te apetece tomar un guiso, puedes realizar diferentes ensaladas frescas para no dejar de ingerirlos en la época más calurosa del año.
Además de ser muy baratos y sencillos de hacer, son ricos en vitaminas y minerales como calcio, cinc, potasio, magnesio, hierro y fósforo. A continuación, te mostramos ensaladas frescas que puedes hacer con un bote de garbanzos.
2LOS INGREDIENTES DE LA VINAGRETA
Para realizar la vinagreta que aliñe la ensalada de garbanzos, tienes que emplear un tarro de cristal. En este recipiente, vierte un buen chorro de vinagre junto a una pizca de sal y pimienta. Después, añádele un poco de aceite virgen extra. Ponle la tapa y agítalo para que se ligue la salsa. Hay gente que le añade trozos de huevo cocido, aunque esto es opcional. Existen muchas más propuestas de platos frescos…
