Los garbanzos son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Aunque con el calor no te apetece tomar un guiso, puedes realizar diferentes ensaladas frescas para no dejar de ingerirlos en la época más calurosa del año.
Además de ser muy baratos y sencillos de hacer, son ricos en vitaminas y minerales como calcio, cinc, potasio, magnesio, hierro y fósforo. A continuación, te mostramos ensaladas frescas que puedes hacer con un bote de garbanzos.
1ENSALADA DE GARBANZOS A LA VINAGRETA
Realizar una ensalada con un bote de garbanzos es muy sencillo, ya que solo tendrás que escurrir el bote de las legumbres cocidas y añadirle los ingredientes que más te gusten. La primera propuesta es una de las más típicas: ensalada de garbanzos a la vinagreta. Para ello, tendrás que añadirle media cebolla picada, un pimiento rojo, un pimiento verde y dos tomates. Veamos cómo se hace la vinagreta…
