Los torreznos son un aperitivo típico de los bares mientras te tomas un vino o una caña. Pero también puedes hacerlos en casa de una manera más saludable. En lugar de freír las tiras de panceta, puedes cocinarlas al horno con lo que estarás añadiéndole muchas menos calorías.
Este plato se está poniendo de moda e incluso se está añadiendo en recetas de alta cocina. Por lo que no dudes en probar a realizarlo en tu casa. A continuación, te mostramos cómo hacer los torreznos al horno para que tengan menos grasa.
5DALE LA VUELTA A LA PIEZA
Si la corteza ya tiene algunas burbujas, llega el momento de darle la vuelta a la pieza. Hazlo con la ayuda de unas pinzas para evitar quemarte. Recuerda contar con una bandeja debajo para que recoja toda la grasa que caiga. En cambio, con los torreznos ya cortados no tendrás que voltearlos sino tumbarlos. De esta manera, dejarás la corteza de los dos lados libre.
