Si hay un plato nutritivo y fácil de preparar, ese es el hummus y aunque su receta tradicional sea preparada con garbanzos, son muchas las variables que puedes preparar añadiendo otros ingredientes deliciosos y coloridos. Y vamos más allá de la propuesta de hummus de lentejas o el de pimientos asados, hoy te traemos 8 recetas que te van a encantar y que te permitirán disfrutarlo sin dar lugar al aburrimiento.
9Una delicia de remolacha
Para un hummus diferente y colorido, necesitas: 400 gramos de garbanzos cocidos, 1 diente de ajo, zumo de ½ limón, 125 gramos de yogur griego (puedes usar casero hecho sin yogurtera), 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 remolacha cocida, 1 cucharada de pimentón dulce, ½ cucharadita de comino molido y sal.
Tritura muy bien los garbanzos y añade el resto de los ingredientes. Sírvelo en un recipiente y decora con un poco de aceite de oliva y algunas semillas de sésamo. Sorprenderás a todos con su rico y dulzón sabor y hermoso color.
