Si hay un plato nutritivo y fácil de preparar, ese es el hummus y aunque su receta tradicional sea preparada con garbanzos, son muchas las variables que puedes preparar añadiendo otros ingredientes deliciosos y coloridos. Y vamos más allá de la propuesta de hummus de lentejas o el de pimientos asados, hoy te traemos 8 recetas que te van a encantar y que te permitirán disfrutarlo sin dar lugar al aburrimiento.
3Delicia con pimientos
Para esta delicia con pimientos necesitas: 1 taza de garbanzos cocidos, 4 pimientos asados y escurridos, 1 pimiento morrón de lata, 1 cucharada de carne de pimiento choricero, ½ cucharadita de pimentón dulce de la vera, 2 cucharadas de tahini, 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido, ½ diente de ajo sin germen y una pizca de comino en polvo. Para decorar: aceite de oliva y tiras de pimiento rojo.
Tritura los garbanzos y luego añade el resto de los ingredientes a excepción de los destinados a la decoración. Sirve el hummus y decora con el aceite de oliva virgen extra y las tiras de pimiento rojo.
