Los más ricos y tradicionales postres están preparados con ingredientes básicos y sencillos y en el caso del granizado de leche merengada, sucede exactamente lo mismo. Una leche dulce, bien preparada y con un aroma que la hace todo un deleite, es la base de este dulce en vaso que termina enamorando a todos con tan solo probarlo.
Este granizado es ideal para los días en los que el calorcito se hace sentir, y cuando los rayos del sol comienzan a calentar con mayor potencia la tierra. Sin embargo, lo puedes disfrutar cuando quieras y todos en casa caerán rendidos ante él.
4Cómo garantizar una leche de gran sabor
Para garantizar que la leche merengada termine quedando bien aromatizada y rica, el proceso para su infusión debe ser llevado poco a poco para que se impregne de todos los aromas. Recuerda que la leche no debe hervir; por lo tanto, cuando observes que comienza a hacerlo, retírala del fuego y déjala tapada por unos 25 minutos.
Durante estos 25 minutos, la leche se irá enfriando poco a poco, y el proceso de infusión se completará impregnándola con todo el sabor del limón y la canela.
