El chef vasco, Karlos Arguiñano, tiene un gran repertorio de recetas y entre estas no pueden faltar los deliciosos platos con sabor a mar. Las sardinas afogadas que prepara son una delicia y en este mismo orden de sabores marinos, ha preparado unas anchoas en salsa que sencillamente están deliciosas.
Si te quieres dar un gustazo con unas anchoas de sabor tradicional y bien jugosas, anímate a preparar esta receta y deléitate con todo su sabor.
8Pon a cocinar las anchoas al estilo de Arguiñano
Cuando terminas de añadir el vino blanco, es necesario subir el fuego de la cazuela para que el alcohol se evapore. Cuando se evapore, mantén el fuego a temperatura alta y pon las anchoas al estilo de Arguiñano.
Para que tengas un plato perfecto al estilo de un gran chef, coloca las anchoas formando un círculo dentro de la cazuela para que se cocinen de manera perfecta.
