El chef vasco, Karlos Arguiñano, tiene un gran repertorio de recetas y entre estas no pueden faltar los deliciosos platos con sabor a mar. Las sardinas afogadas que prepara son una delicia y en este mismo orden de sabores marinos, ha preparado unas anchoas en salsa que sencillamente están deliciosas.
Si te quieres dar un gustazo con unas anchoas de sabor tradicional y bien jugosas, anímate a preparar esta receta y deléitate con todo su sabor.
5Añade el tomate
Aprovecha que se está haciendo el sofrito y lava muy bien los tomates, córtalos a la mitad y pásalos por un rallador para tomar solamente su pulpa y desechar la piel sin mucho esfuerzo.
Si lo deseas, puedes también pelar los tomates y trocearlos muy finamente para añadirlos a la cazuela.
Cuando el pimiento verde esté también pochado, añade el tomate rallado o troceado muy finamente según prefieras y remueve para integrarlo a los otros ingredientes.
