Para Karlos Arguiñano la preparación de los platos más tradicionales es algo que se le da muy bien y en el caso de las patatas bravas, el chef vasco sorprende con una combinación que termina de hacerlas sumamente completas.
Con esta versión, las puedes disfrutar tanto como tapa o como parte de una comida, ya que están riquísimas y de seguro que a todos les encantan. Anímate a preparar estas patatas bravas, irresistibles.
3Comienza con un rico sofrito
Para comenzar con la preparación, vierte en una cazuela un chorro de aceite de oliva virgen extra y llévala a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, pon los dientes de ajo previamente pelados y picados finamente dentro de la cazuela y deja que se pochen un poco.
Añade también la cebolla, la cual debe estar pelada y picada en pequeños cubos. Déjala sofreír y tomar un poco de color; según lo indica el chef, este es uno de los secretos del éxito de esta exquisita salsa, ya que le dará un sabor extraordinario a los tomates.
