Los aguacates rellenos no solamente son deliciosos, también son uno de los alimentos más nutritivos; y además, admiten tantos tipos de relleno que se convierten en un plato versátil con una múltiple combinación de sabores que alegraran tu paladar.
Se admiten rellenos veganos, vegetarianos, con huevos, y otras proteínas de origen animal que terminan haciendo de cada bocado una fiesta. Naturalmente suaves y cremosos, los aguacates combinan con todo y con esta receta que hoy traemos, disfrutarás al máximo de su sabor.
4Limpia las gambas
Si decidiste comprar las gambas peladas y limpias, solo tendrás que lavarlas en agua helada antes de llevarlas a cocer, pero si las conseguiste frescas, enteras y hermosas, aprovecha de limpiarlas en casa y usar las cáscaras y cabezas para hacer una deliciosa mantequilla de marisco o un fumet espectacular.
Limpia las gambas, retira las cabezas y cáscaras y también la tripa con la ayuda de un palillo. Enjuágalas en agua fría y las tendrás listas para cocinarlas.