Así seas fanático de la carne, lo más seguro es que también adores la parrillada de verduras, pues estás son el complemento perfecto para compartir en cualquier momento. Es posible aprovecharlas para acompañar las carnes; y por qué no, también como una alternativa deliciosa y nutritiva para una parrillada vegetariana.
Sea cual sea la razón por la que estás pensando hacer una parrillada de verduras, lo primero que tienes que conocer son los trucos para que quede perfecta y puedas evitar que terminen quemadas. Conoce estos útiles consejos y prepáralas con margen de error cero.
9Cuida la temperatura
Algunas verduras tardan más tiempo que otras en cocinarse perfectamente en la parrilla. Y es precisamente por esto que la temperatura la debes seguir muy de cerca.
En el caso de las patatas, estas demoran más en cocinarse, por lo tanto, mantenerlas a fuego alto durante mucho tiempo, las dejará carbonizadas por fuera, pero crudas en su interior.
