Es complicado manipular el pollo y más cuando se nos dice por todos lados que no es necesario lavarlo antes de meterlo a la cocina. Por costumbre, casi todo el mundo higieniza las piezas para luego hacer su respectiva receta. Pero lo que han querido demostrar los expertos, es que la acción de lavar el ave no es lo más idóneo ya que puede conllevar a muchos problemas. Te los contamos en el siguiente artículo.
9La carne de ave es más peligrosa que la roja
Una de las bacterias que está presente en el pollo es la Salmonella. Se trata de un género bacteriano que ni siquiera lavando el alimento puede ser eliminada.
Es más, cuando procedes a lavar ese producto, lo que haces es disparar todavía más esas bacterias que estarán alojadas en tus instrumentos de cocina, mármol y otros espacios que antes estaban higienizados. En tal sentido, lo que se aconseja es no lavar la carne para evitar este tipo de dilemas.
