Un plato muy jugoso con el que dejarás a tus comensales con la boca abierta es el arroz con carrilleras. Y es que estas piezas de carne, que ya son tiernas de por sí, se juntan con los granos del cereal dando como resultado una combinación espectacular.
Esta receta es muy sencilla y no te va a robar mucho tiempo. Incluso podría convertirse en uno de tus platos estrella. Para que te salga perfecto, tienes que seguir estos pasos a rajatabla. A continuación, te mostramos el arroz con carrilleras que está más sabroso que cualquier paella.
9DESHAZ LAS CARRILLERAS CON LAS MANOS
El último paso de esta receta es deshacer las carrilleras con tus propias manos. De esta forma, la carne se fundirá cuon los granos de arroz dándole un textura cremosa. Una vez que ya están partidas, remueve el guiso para que el cereal suelte su almidón. Hazlo cada dos minutos aproximadamente para que no se pegue el arroz en el fondo. Veamos cuál es el resultado final del arroz con carrilleras…
