Un plato muy jugoso con el que dejarás a tus comensales con la boca abierta es el arroz con carrilleras. Y es que estas piezas de carne, que ya son tiernas de por sí, se juntan con los granos del cereal dando como resultado una combinación espectacular.
Esta receta es muy sencilla y no te va a robar mucho tiempo. Incluso podría convertirse en uno de tus platos estrella. Para que te salga perfecto, tienes que seguir estos pasos a rajatabla. A continuación, te mostramos el arroz con carrilleras que está más sabroso que cualquier paella.
7CUELA LAS VERDURAS
Clávale un tenedor a una carrillera y si sale sin resistencia es que ya está en su punto. Saca todas las piezas de carne de la cazuela y resérvalas. El siguiente paso de la receta es colar el caldo para separar las verduras del agua. En el líquido sobrante vamos a cocer el arroz. Echa los vegetales en el vaso de la batidora junto a un cazo del caldo. Tritúralo todo para preparar el fondo del guiso.
