Un plato muy jugoso con el que dejarás a tus comensales con la boca abierta es el arroz con carrilleras. Y es que estas piezas de carne, que ya son tiernas de por sí, se juntan con los granos del cereal dando como resultado una combinación espectacular.
Esta receta es muy sencilla y no te va a robar mucho tiempo. Incluso podría convertirse en uno de tus platos estrella. Para que te salga perfecto, tienes que seguir estos pasos a rajatabla. A continuación, te mostramos el arroz con carrilleras que está más sabroso que cualquier paella.
6LA COCCIÓN DE LAS CARRILLERAS
Cuando rompa a hervir, programa el fuego a media potencia y ponle la tapa a la cazuela. Las carrilleras se tiene que cocer durante una hora y media para que queden tiernas. Remúevela de vez en cuando, pero el guiso tiene tanta cantidad de líquido que es muy difícil que se agarre. Una vez que haya transcurrido ese tiempo, prueba el caldo para ver si está bien el punto de sal.
