La carne es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial y en todos los países, suele disfrutarse muchas veces en una sencilla preparación, friéndola y acompañándola con alguna guarnición sencilla. Por lo general, uno de los mayores dolores de cabeza cuando se cocina, es buscar la forma de evitar que libere agua en exceso y esto, a todos nos ha pasado alguna vez. Para que no te vuelva a suceder, quédate a conocer lo que debes y no debes hacer para freírla sin inconveniente alguno.
7Utiliza la sartén adecuada
Otro factor decisivo para la cocción de la carne, es utilizar una sartén del tamaño correcto y de las mejores características para una cocción perfecta.
Una sartén de fondo grueso, conservará mejor el calor que una que tenga el fondo más delgado; además, esta debes estar completamente limpia y ser del tamaño adecuado para freír la carne sin que resulte incómodo.
