La tarta de zanahoria, también llamada carrot cake, de un tiempo a esta parte, se ha convertido en uno de los postres que más de moda estuvo en España. Tan popular se ha vuelto, que es muy sencillo encontrarla en muchas pastelerías, pero ninguna de ellas llegan a igualarse a la receta de Jordi Cruz. Quien es uno de los miembros del jurado de Masterchef y brinda unos consejos insuperables.
Por este motivo, hoy te contaremos cuáles son los ingredientes necesarios para hacer esta receta y que pasos se deben seguir.
5Buscando la masa perfecta
Una vez que tengamos la harina se le agregará la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal. A continuación, el cocinero batirá los huevos, y cuando estos estén bien batidos, se le añadirá el azúcar. Por otro lado, con la ayuda de una batidora eléctrica, se picará la zanahoria y agregará el aceite de oliva hasta obtener una masa con una consistencia semejante a la de un puré. Cuando esta parte de la receta esté lista, habrá que mezclar la masa de la zanahoria con los huevos y los ingredientes que se había reservado en el bol.
