La tarta de zanahoria, también llamada carrot cake, de un tiempo a esta parte, se ha convertido en uno de los postres que más de moda estuvo en España. Tan popular se ha vuelto, que es muy sencillo encontrarla en muchas pastelerías, pero ninguna de ellas llegan a igualarse a la receta de Jordi Cruz. Quien es uno de los miembros del jurado de Masterchef y brinda unos consejos insuperables.
Por este motivo, hoy te contaremos cuáles son los ingredientes necesarios para hacer esta receta y que pasos se deben seguir.
3Ingredientes necesarios de la receta de Jordi Cruz
Antes de comenzar a realizar la tarta de zanahorias de Jordi Cruz necesitaremos para el bizcocho: 5 huevos; 225 gramos de harina de repostería; 5 gramos de canela en polvo; 1 gramo de nuez moscada; 1 sobre de levadura; 250 gramos de azúcar moreno; 150 ml de aceite de oliva; 250 gramos de zanahoria y una pizca de sal. Por otro lado, para el frosting: 300 ml de nata muy fría; 250 gramos de queso de untar; 150 gramos de azúcar gas y 1 gota de aroma de vainilla.
