El flan napolitano es un postre muy delicioso y fácil de preparar que no requiere de muchos ingredientes para su elaboración y que, ya desde la edad media, se solía consumir en la cuaresma debido a la prohibición por parte de la iglesia de ciertos alimentos.
Este es uno de los postres con mayor historia y además más rico, cremoso y muy dulce; así que te invito a no perderte ningún detalle y a prepararlo en casa para el disfrute de toda la familia.
5Baño maría
El baño maría es una técnica de cocción indirecta y esta consiste en colocar el molde del flan en una olla con algo de agua caliente para proceder a su cocción. Esto lo puedes hacer directamente sobre la hornilla de la cocina, o en el horno.
En este caso, la cocción del flan será dentro del horno, por lo tanto, debes tener a la mano una bandeja en la cual puedas colocar el flan y dejar que se cocine por completo.
