Abrir un buen vino es una buena idea para una celebración o una fecha especial. Son muchas las personas aficionadas que guardan botellas de calidad para degustarlas en momentos especiales. Sin embargo, también es cierto que en el mismo momento en el que abres una botella, el vino comienza su proceso de degradación. Aquí trataremos de contarte cuánto tiempo dura una botella de vino abierta y te daremos algunos consejos para que puedas alargarlo.
3Los tapones de vacío alargan la duración del vino
Si en las bodegas mantenemos las botellas de vino tumbadas cuando las guardamos en la nevera, es crucial hacerlo en posición vertical. Al hacerlo así, la superficie del vino que entra en contacto con el oxígeno es mucho menor y se ralentiza más el proceso de oxidación. En este sentido también podemos intentar guardar el vino sobrante en una botella más pequeña, buscando siempre que tenga un menor contacto con el aire. Por último podemos tomar una medida que es cerrar la botella con un tapón de vacío, este se encarga de extraer el aire y minimizar el efecto de la oxidación.
