Abrir un buen vino es una buena idea para una celebración o una fecha especial. Son muchas las personas aficionadas que guardan botellas de calidad para degustarlas en momentos especiales. Sin embargo, también es cierto que en el mismo momento en el que abres una botella, el vino comienza su proceso de degradación. Aquí trataremos de contarte cuánto tiempo dura una botella de vino abierta y te daremos algunos consejos para que puedas alargarlo.
10La nariz juega un papel importante
Tras la observación visual y la fase olfativa. Esta comienza primero sin mover el vino, debemos de tratar de distinguir los aromas primarios qué son los que pertenecen a la uva. Posteriormente, si movemos la copa para permitir que el vino se exigen y desprenda los aromas secundarios que son los que se forman en la fermentación. Por último, cuando agitamos con más energía obtenemos los aromas terciarios que son los que se denominan bouquet y qué son bastante más difíciles de identificar.
