Cuando de postres se trata, nada como contar con la guía de Eva Arguiñano, y es que, con su reconocido carisma y con su gran conocimiento de repostería, Eva es capaz de bordar los postres como nadie. En esta ocasión, ha preparado una tarta milhojas sencillamente perfecta; y por supuesto, como es costumbre, no se guardó ningún secreto para lograr que quede perfecta.
Si buscas un postre perfecto, hermoso y demás está decir, delicioso, no te pierdas todos los detalles de su preparación.
6Termina la crema de yema
Una vez que tengas lista la leche con la maicena y esta se encuentre perfectamente diluida, añade el huevo entero e incorpóralo batiendo con las varillas. Una vez integrado, añade las 4 yemas de huevo y bátelas muy bien.
Cuando tengas lista la mezcla, enciende la hornilla y llévala a cocción por unos minutos. No es necesario cocinarla demasiado; de hecho, bastará que comience a hervir para que la retires del fuego.
