Las ensaladas son uno de los platos preferidos del verano, bien como plato principal o como acompañamiento, resultan refrescantes y sabrosas. Pero es cierto que la mayoría de nosotros al escuchar ensalada pensamos en lechuga y tomate. Pero es un mundo mucho más amplio que puede sorprendernos por la variedad y cantidad de ingredientes que pueden darle forma. Para demostrártelo hoy hemos hecho una recopilación de ensaladas que no llevan ni lechuga ni tomate. Seguro que no te resistes a probarlas.
9Ensalada de pulpo con rúcula y pimiento crujiente
Esta ensalada deliciosa tiene al pulpo como protagonista, ya sabes que es una fuente de proteínas de primera calidad. Además de a la gallega o al horno admite otras preparaciones como esta ensalada, a la que la rúcula pondrá un punto de frescor amargo y los pimientos crujientes un juego de texturas y sabor muy original.
