Las ensaladas son uno de los platos preferidos del verano, bien como plato principal o como acompañamiento, resultan refrescantes y sabrosas. Pero es cierto que la mayoría de nosotros al escuchar ensalada pensamos en lechuga y tomate. Pero es un mundo mucho más amplio que puede sorprendernos por la variedad y cantidad de ingredientes que pueden darle forma. Para demostrártelo hoy hemos hecho una recopilación de ensaladas que no llevan ni lechuga ni tomate. Seguro que no te resistes a probarlas.
5Ensalada de judías verdes con atún
Otra receta muy sencilla, rápida y muy resultona para el verano es esta ensalada de judías verdes con atún. Es una receta que puedes utilizar en caso de que te surjan unos invitados sorpresa, puedes utilizar para hacerla una bolsa de judías verdes congeladas, en lugar de usarlas frescas con excelentes resultados. El aderezo es sencillo, aceite de oliva extra, zumo de limón, sal y un toque de pimienta molida. Eso sí, es interesante servirla muy fría, con lo que puedes dejarla hecha la noche anterior para comerla al día siguiente. Si le añades también una patata cocida o una taza de arroz hervida, puede funcionar perfectamente como un plato único.
