Las ensaladas son uno de los platos preferidos del verano, bien como plato principal o como acompañamiento, resultan refrescantes y sabrosas. Pero es cierto que la mayoría de nosotros al escuchar ensalada pensamos en lechuga y tomate. Pero es un mundo mucho más amplio que puede sorprendernos por la variedad y cantidad de ingredientes que pueden darle forma. Para demostrártelo hoy hemos hecho una recopilación de ensaladas que no llevan ni lechuga ni tomate. Seguro que no te resistes a probarlas.
3Ensalada de mozzarella, sandía y anchoas
Vamos con una ensalada mucho más original por la combinación de sabores, pero también refrescante. La fruta siempre le da un toque muy dulce y refrescante a las ensaladas. Y si hay una fruta que asociamos al verano esta es, sin duda, la sandía. La mozzarella es un queso que tiene un sabor muy característico pero suave que combinará muy bien con el dulce de la sandía y compensará el salado de las anchoas. Visualmente es también una ensalada muy atractiva. Puedes aderezarla con aceite de oliva y ralladura de limón al gusto, además de la sal y la pimienta.
