Las ensaladas son uno de los platos preferidos del verano, bien como plato principal o como acompañamiento, resultan refrescantes y sabrosas. Pero es cierto que la mayoría de nosotros al escuchar ensalada pensamos en lechuga y tomate. Pero es un mundo mucho más amplio que puede sorprendernos por la variedad y cantidad de ingredientes que pueden darle forma. Para demostrártelo hoy hemos hecho una recopilación de ensaladas que no llevan ni lechuga ni tomate. Seguro que no te resistes a probarlas.
10Ensalada cuscús de brócoli
El brócoli es una hortaliza muy saludable pero que no suele estar entre las preferidas de muchas personas. Esta ensalada le da un toque diferente, pues se tritura o se ralla dándole la apariencia de un cuscús verde. Puedes acompañarlo de huevos cocidos y de otros ingredientes como aceitunas negras o rabanitos. Combinará muy bien con diferentes especias y hierbas como el perejil, el cilantro o el comino. Puedes darle un toque con jengibre y, por supuesto, con aceite de oliva virgen extra.
